Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

4.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 10ωρ.

16 portions

Υλικά

La pâte à chou

300 g d'eau
160 g de beurre en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre en poudre
240 g de farine de blé
350 g d'œufs (environ 6 œufs moyens)

La crème à l'orange

140 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de zeste d'orange (environ 2 oranges)
1000 g de lait
100 g de fécule de maïs
4 œufs
4 jaunes d'œufs
2 c. à café d'extrait naturel de vanille

Le chocolat

500 g de chocolat noir en petits morceaux ou en callets

Le montage

50 g de sucre glace

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 163 mg

Πρωτεΐνη 11.5 g

Θερμίδες 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Λιπαρά 28 g

Φυτικές ίνες 4.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 15.5 g

Υδατάνθρακες 47.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Quatre-quarts coco-citron vert

1ωρ. 5 λεπτ.

Gaufres à la boisson à l’amande

35 λεπτ.

Tartelette framboises et crumble

2ωρ. 30 λεπτ.

Gâteaux banane-noisette

55 λεπτ.

Aumônière de pommes et caramel au beurre salé

40 λεπτ.

Puits de meringue à l'orange

4ωρ. 40 λεπτ.

Barres tendres, avoine et noix

40 λεπτ.

Petit gâteau à l'orange amère et à l'huile d'olive

45 λεπτ.

Gaufres, sauce au chocolat

1ωρ. 5 λεπτ.

Soufflé au chocolat

40 λεπτ.

Babas au rhum et fruits rouges

4ωρ.

Pudding aux poires et chocolat

2ωρ.

Εμφάνιση όλων