Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

4.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 10ωρ.

16 portions

Υλικά

La pâte à chou

300 g d'eau
160 g de beurre en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre en poudre
240 g de farine de blé
350 g d'œufs (environ 6 œufs moyens)

La crème à l'orange

140 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de zeste d'orange (environ 2 oranges)
1000 g de lait
100 g de fécule de maïs
4 œufs
4 jaunes d'œufs
2 c. à café d'extrait naturel de vanille

Le chocolat

500 g de chocolat noir en petits morceaux ou en callets

Le montage

50 g de sucre glace

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 163 mg

Πρωτεΐνη 11.5 g

Θερμίδες 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Λιπαρά 28 g

Φυτικές ίνες 4.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 15.5 g

Υδατάνθρακες 47.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pièges aux speculoos

3 godz. 15 min

Sablés d'antan

1 godz. 30 min

Tarte aux pommes

1 godz.

Pain d'épices au miel de châtaignier

1 godz. 45 min

Sablés vanille-fromage à tartiner

30 min

Tarte au sucre

4 godz.

Madeleines

30 min

Menu petit prix - Bugnes à la fleur d'oranger

3 godz. 15 min

Cupcakes rouge

1 godz.

Cookies double chocolat

1 godz. 30 min

Charlotte mangue-Passion

5 godz.

Biscuits au sarrasin et au chocolat

50 min

Εμφάνιση όλων