Αναζήτηση
Hunters Stew (Bigos)

Hunters Stew (Bigos)
4.8 13 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
8 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • fresh sauerkraut drained
    400 g
  • white cabbage cut in pieces (5 cm)
    400 g
  • onion quartered
    100 g
  • carrot cut in pieces
    50 g
  • parsley root cut in pieces
    40 g
    parsnip, cut in pieces
  • celeriac cut in pieces
    40 g
  • rapeseed oil
    30 g
  • water
    800 g
  • meat stock paste (see tip)
    1 tsp
    1 meat stock cube (for 0.5 l)
  • tomato purée
    45 g
  • dried prunes pitted, halved
    35 - 40 g
  • dried mushrooms
    10 - 20 g
  • allspice berries
    4
  • dried bay leaves
    2
  • juniper berries crushed
    2
  • pork meat (e.g. ham), cut in pieces (approx. 1.5-2 cm)
    200 g
  • smoked pork sausage sliced into half-slices
    200 g
  • pork belly meat, boned, without rind, smoked cut in pieces (approx. 1 cm)
    200 g
  • fine sea salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • ground caraway
    ½ tsp
  • ground coriander
    ½ tsp
  • white mustard seeds
    ½ - 1 tsp
  • garlic granules
    ½ - 1 tsp
  • lovage, dried (προαιρετικό πεδίο)
    ½ - 1 tsp
  • hot paprika (προαιρετικό πεδίο)
    ½ tsp

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 813.8 mg
Πρωτεΐνη 12.5 g
Θερμίδες 1408.2 kJ / 336.6 kcal
Λιπαρά 26.4 g
Φυτικές ίνες 4 g
Κορεσμένα λιπαρά 7.9 g
Υδατάνθρακες 13.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Polish Favourites 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Roasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash

Roasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash

4.7(189)

8ωρ. 45 λεπτ.

Lamb Dopiaza (Lamb and Onion Curry)

Lamb Dopiaza (Lamb and Onion Curry)

4.2(69)

6ωρ. 30 λεπτ.

Ham Hock Potato Bake

Ham Hock Potato Bake

4.6(207)

35 λεπτ.

Cottage pie

Cottage pie

3.8(60)

1ωρ. 15 λεπτ.

Healthy Greek Turkey Burgers

Healthy Greek Turkey Burgers

4.0(77)

40 λεπτ.

Turkey Burgers with Caramelised Onion and Pepper

Turkey Burgers with Caramelised Onion and Pepper

4.2(18)

30 λεπτ.

Chicken Korma

Chicken Korma

3.7(208)

40 λεπτ.

Greek Style Pork Stew

Greek Style Pork Stew

3.3(103)

30 λεπτ.

Turkey Breast with Creamy Potato Soup

Turkey Breast with Creamy Potato Soup

4.0(1)

27ωρ.

Chicken Florentine Involtini - Involtini di pollo alla fiorentina

Chicken Florentine Involtini - Involtini di pollo alla fiorentina

4.7(36)

50 λεπτ.

Moroccan Chicken and Couscous

Moroccan Chicken and Couscous

4.2(208)

45 λεπτ.

Scotch Broth

Scotch Broth

4.6(242)

1ωρ.

 Εμφάνιση όλων