Πολύσπορο ψωμί με σίκαλη
TM5 TM6

Πολύσπορο ψωμί με σίκαλη

(Καμία βαθμολογία)

Υλικά

  • 20 γρ. καφέ λιναρόσπορους (2 κ.σ.)

Χυλός

  • 120 γρ. αλεύρι χωριάτικο
  • 120 γρ. αλεύρι σίκαλης
  • 1 γρ. ξηρή μαγιά (½ κ.γλ.)
  • 3 γρ. ζάχαρη (½ κ.γλ.)
  • 12 γρ. μέλι
  • 430 γρ. νερό, σε θερμοκρασία δωματίου

Ζύμη

  • 280 γρ. αλεύρι χωριάτικο
  • 80 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 3 γρ. ξηρή μαγιά (¾ κ.γλ.)
  • 25 γρ. ηλιόσπορους (2 κ.σ.)
  • 25 γρ. σουσάμι (2 κ.σ.)
  • 25 γρ. κολοκυθόσπορους (2 κ.σ.)
  • ½ κ.σ. αλάτι

Συναρμολόγηση και ψήσιμο

  • ½ κ.σ. ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το λάδωμα

Διατροφή
ανά 1 φέτα
Θερμίδες
545 kJ / 129 kcal
Πρωτεΐνη
4 g
Υδατάνθρακες
22 g
Λιπαρά
3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων