Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 12ωρ.
6 portions
Υλικά
La veille
-
de viande de bœuf à braiser (de préférence gîte, paleron, collier ou joue), coupée en cubes (2-3 cm)800 g
-
de vin rouge de préférence corsé350 g
Le jour même
-
d'oignons coupés en deux200 - 250 g
-
gousses d'ail3
-
d'huile d'olive20 g
-
de carottes coupées en rondelles400 - 500 g
-
de lard fumé, coupé en lardons100 - 200 g
-
d'eau150 g
-
de fécule de maïs20 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
bouquet garni (laurier, thym et persil)1
-
carrés de chocolat noir 70% de cacao (προαιρετικό πεδίο)2
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
381.8 kcal /
1597.7 kJ
Πρωτεΐνη
33.7 g
Λιπαρά
16.1 g
Υδατάνθρακες
16.2 g
Φυτικές ίνες
3.5 g
Κορεσμένα λιπαρά
5.5 g
Νάτριο
550.7 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Basiques - Plats traditionnels
12 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Cuisson lente
6 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
