Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

4.7 14 βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

6 portions

Υλικά

2 échalotes
3 branches de céleri en tronçons
40 g de beurre
¼ c. à café de graines de fenouil et quelques graines pour le service
¼ c. à café de graines d'anis
400 g châtaignes d'eau entières, en boîte et précuites
500 g de bouillon de volaille
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g de Chartreuse
poivre moulu

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 3 g

Θερμίδες 1282 kJ / 308 kcal

Λιπαρά 20 g

Υδατάνθρακες 25 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Velouté de champignons à l'huile de truffe

50 λεπτ.

Soupe au pistou

1ωρ. 25 λεπτ.

Soupe de gyozas

1ωρ.

Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

35 λεπτ.

Garbure

1ωρ. 10 λεπτ.

Soupe vietnamienne aux crevettes

30 λεπτ.

Soupe de haricots blancs, jambon et persillade

20 λεπτ.

Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron

5ωρ. 10 λεπτ.

Soupe des hortillons

1ωρ. 15 λεπτ.

Soupe de ravioli au bœuf

30 λεπτ.

Soupe de ramen épicée (tantanmen)

45 λεπτ.

Velouté de carottes à la coriandre

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων