Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 1 carapace de homard (900 g env.)
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 70 g de cognac
- 120 g de vin blanc sec
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 200 g de carottes, coupées en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet garni
- 850 g de fumet de poisson
- 1 c. à soupe rase de paprika
- 1 gousse de vanille fendue
- 1 c. à soupe bombée de concentré de tomate
- 2 pincées de piment en poudre
- du sel
- du poivre moulu
- 25 g de fécule de maïs (Maïzena) délayée dans 2 c. à soupe d’eau froide
- 120 g de crème liquide entière
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 1082 kJ / 260 kcal
- Πρωτεΐνη
- 4 g
- Υδατάνθρακες
- 16 g
- Λιπαρά
- 22 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή
Περισσότερες πληροφορίες
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλων
Soupe de courge, petites pâtes et chorizo
30min
Soupe de lentilles corail
40min
Velouté pomme de terre, carotte et navet
30min
Soupe de butternut et chantilly au gingembre
50min
Soupe de carottes, haricots rouges et maïs
30min
Soupe de courgette et carotte au kiri
35min
Soupe de potimarron
35min
Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre
30min
Velouté de butternut, bacon et comté
35min
Soupe de patates douces, coco et poireaux
45min
Velouté de pois cassés, crème au citron confit
1 Std. 10 Min
Soupe de potimarron au lard et tête-de-moine
50min