Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

5.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 3 λεπτ.

6 portions

Υλικά

15 g de morilles déshydratées
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
90 g de lait
5 g de levure boulangère sèche
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs
20 g de sucre en poudre
¼ c. à café de sel et un peu pour la sauce
120 g de beurre mou
700 g d'eau et 1 c. à soupe pour la dorure
1 saucisse de Morteau
1 oignon coupé en deux
2 c. à soupe de fécule de maïs
200 g de vin jaune
½ cube de bouillon de volaille émietté
du poivre moulu
1 jaune d'œuf
salade pour servir

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 24 g

Θερμίδες 4039 kJ / 973 kcal

Λιπαρά 71 g

Υδατάνθρακες 51 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Couscous au poulet et aux aubergines

1 godz.

Tajine de veau au citron, navets nouveaux et pruneaux

1 godz. 35 min

Bœuf Stroganov

55 min

Joues de porc au cidre

1 godz. 45 min

Filet mignon Douanier Rousseau

50 min

Poulet braisé sauce pimentée sucrée 🌶️

8 godz.

Poitrine de porc, chorizo et purée de maïs

30 min

Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

3 godz.

Crumble de poulet au poireau

50 min

Sauté de porc au curry

1 godz.

Hamburger au poulet

4 godz. 30 min

Poulet rôti au cidre et légumes vapeur

1 godz. 45 min

Εμφάνιση όλων