Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

3.9 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 47 λεπτ.

4 portions

Υλικά

6 échalotes (dont 5 coupées en deux dans la longueur)
10 g de gingembre frais
30 g de beurre
100 g jambon cru en dés
4 abricots secs dénoyautés
herbes aromatiques fraîches (romarin, sauge, thym, origan) effeuillées
650 g de filet mignon de porc
2 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
100 g de cognac
500 g de fond de veau
1 bâton de cannelle
300 g d'abricots frais dénoyautés

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 41 g

Θερμίδες 1756 kJ / 418 kcal

Λιπαρά 14 g

Υδατάνθρακες 14 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Navarin d'agneau

1ωρ. 15 λεπτ.

Lasagne à la bolognaise

2ωρ. 30 λεπτ.

Pizza Big Mac

1ωρ. 30 λεπτ.

Cassoulet mexicain

35 λεπτ.

Hachis Parmentier à la patate douce

1ωρ. 20 λεπτ.

Echine aux échalotes et au thym

1ωρ. 40 λεπτ.

Menu express - Rouleaux de poulet à la tomate, haricots verts au beurre à l'estragon

35 λεπτ.

Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

55 λεπτ.

Brochettes de dinde yakitori, pois gourmands et riz

1ωρ.

Irish stew

3ωρ. 30 λεπτ.

Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz

9ωρ. 15 λεπτ.

Poulet laqué au sésame

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων