Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac

Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac
4.9 7 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • 600 g de longe de veau
  • 2 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 2 échalotes
  • 50 g de beurre
  • 70 g de cognac
  • 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1 brin de romarin frais
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 200 g de marrons entiers, épluchés, en conserve
  • 70 g de lardons fumés
  • 3 feuilles de sauge fraîche
  • 300 g d'eau
  • 1 cube de bouillon émietté
  • 120 g de vin blanc
  • 400 g de potimarron en dés

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 25 g
Θερμίδες 2033 kJ / 488 kcal
Λιπαρά 31 g
Υδατάνθρακες 17 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tajine de veau au citron, navets nouveaux et pruneaux

4.3(79)

1ωρ. 35 λεπτ.

Poulet Gaston Gérard

4.6(12)

1ωρ. 15 λεπτ.

Chili de poulet

4.3(211)

40 λεπτ.

Petit salé aux lentilles

4.2(147)

55 λεπτ.

Chili con carne

4.4(274)

1ωρ. 50 λεπτ.

Poulet aux citron et amandes

4.1(138)

1ωρ. 5 λεπτ.

Chicken korma

4.5(375)

50 λεπτ.

Sauté de porc au curry

4.4(686)

1ωρ.

Parmentier pommes de terre-carottes au boeuf cuit

4.5(173)

1ωρ. 15 λεπτ.

Gratin de pommes de terre, céleri et chorizo

4.3(89)

1ωρ. 35 λεπτ.

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

4.6(28)

2ωρ. 10 λεπτ.

Lasagne de courgette

4.7(364)

1ωρ. 25 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων