Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
La purée de courge butternut
- 1 oignon, coupé en quatre
- 20 g de beurre
- 700 g de courge butternut
- 1000 g de bouillon de légumes
Le rosbif
- 800 g de rôti de bœuf, filet de rosbif
- 2 c. à soupe d'huile de tournesol
La sauce et le dressage
- 1 échalote
- 40 g de beurre
-
200
g de champignons sauvages frais
ή 200 g de cèpes frais, émincés - du sel
- du poivre moulu
- 100 g de foie gras de canard cuit et quelques cubes pour le dressage
- 10 g de cèpes séchés
- 200 g d'eau
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 300 g de champignons de Paris frais, émincés
- 2 gousses d'ail
- 5 brins de persil, hachés
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 2446 kJ / 588 kcal
- Πρωτεΐνη
- 37 g
- Υδατάνθρακες
- 14 g
- Λιπαρά
- 42 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή
Περισσότερες πληροφορίες
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλων
Chili con carne
30 Min
Blanquette de veau cuisson lente
2 godz. 10 min
Pot-au-feu
1 godz. 35 min
Endives au jambon gratinées au comté
13 Std.
Dinde à la crème, au bacon et au poireau
35 Min
Bœuf bourguignon
1 Std. 25 Min
Poulet à la moutarde et pommes vapeur
45 Min
Boulettes de poulet au parmesan
1 Std. 15 Min
Saucisse de Montbéliard aux lentilles vertes
55min
Sauté de porc au chorizo et olives vertes
2 Std.
Gratin poireau-pomme de terre au chorizo et parmesan
55min
Poulet au citron, olives et boulgour
50min