Cailles lardées farcies, sauce forestière

Cailles lardées farcies, sauce forestière

4.3 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

2 échalotes
25 g de beurre
75 g de lardons fumés
200 g de foies de volaille déveinés et en morceaux
50 g de porto
25 g de noix décortiquées concassées
25 g de pruneaux dénoyautés en morceaux
500 g d'eau
400 g de potimarron en tranches
4 cailles
12 tranches de bacon
4 c. à soupe d'huile de tournesol
1 bouquet de thym frais effeuillé
huile de tournesol pour la cuisson
5 champignons de Paris frais émincés
½ c. à soupe de fécule de maïs
1 pincée de sel
100 g de vin blanc
200 g de crème liquide entière
100 g de bouillon de volaille

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 0 mg

Πρωτεΐνη 51 g

Θερμίδες 3079 kJ / 740 kcal

Λιπαρά 48 g

Φυτικές ίνες 0 g

Κορεσμένα λιπαρά 0 g

Υδατάνθρακες 20 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Συνταγές
Γαλλία

Plats de Noël 12 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Couscous au poulet et aux aubergines

1 Std.

Tajine de veau au citron, navets nouveaux et pruneaux

1 Std. 35 Min

Bœuf Stroganov

55 Min

Joues de porc au cidre

1 Std. 45 Min

Filet mignon Douanier Rousseau

50 Min

Poulet braisé sauce pimentée sucrée 🌶️

8 Std.

Poitrine de porc, chorizo et purée de maïs

30 Min

Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

3 Std.

Crumble de poulet au poireau

50 Min

Sauté de porc au curry

1 Std.

Hamburger au poulet

4 Std. 30 Min

Poulet rôti au cidre et légumes vapeur

1 Std. 45 Min

Εμφάνιση όλων