Cailles lardées farcies, sauce forestière

Cailles lardées farcies, sauce forestière

4.3 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

2 échalotes
25 g de beurre
75 g de lardons fumés
200 g de foies de volaille déveinés et en morceaux
50 g de porto
25 g de noix décortiquées concassées
25 g de pruneaux dénoyautés en morceaux
500 g d'eau
400 g de potimarron en tranches
4 cailles
12 tranches de bacon
4 c. à soupe d'huile de tournesol
1 bouquet de thym frais effeuillé
huile de tournesol pour la cuisson
5 champignons de Paris frais émincés
½ c. à soupe de fécule de maïs
1 pincée de sel
100 g de vin blanc
200 g de crème liquide entière
100 g de bouillon de volaille

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 0 mg

Πρωτεΐνη 51 g

Θερμίδες 3079 kJ / 740 kcal

Λιπαρά 48 g

Φυτικές ίνες 0 g

Κορεσμένα λιπαρά 0 g

Υδατάνθρακες 20 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Συνταγές
Γαλλία

Plats de Noël 12 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Saucisses chipolatas, lentilles et carottes

45min.

Blanquette de veau vapeur

1hod. 10min.

Soupe chinoise au bœuf

1hod. 15min.

Tajine de lapin aux fruits secs

1hod. 25min.

Paupiettes de veau en sauce, champignons et légumes

1hod.

Bœuf thaï et purée de patates douces

45min.

Poulet teriyaki 🌶️

2hod. 5min.

Curry d'agneau du Cachemire

3hod. 35min.

Brochettes de poulet sauce satay et salade de concombres

1hod. 35min.

Cuisses de dinde à la moutarde, riz basmati aux champignons

1hod. 15min.

Hamburger de veau au guacamole

3hod. 20min.

Sauté de filet mignon aux petits oignons vinaigrés, sirop d'érable et raisin secs

45min.

Εμφάνιση όλων