Σαλάτα θαλασσινών με κριθάρι περλέ

Σαλάτα θαλασσινών με κριθάρι περλέ

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.

4 μερίδες

Υλικά

μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα
15 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
φύλλα φρέσκου βασιλικού
5
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και 2 επιπλέον κ.σ. για το ντρέσινγκ
30 γρ.
νερό
700 γρ.
θαλασσινό αλάτι
1 ¼ κ.γλ.
αποφλοιωμένο κριθάρι (περλέ) που το έχετε προβράσει για 12 λεπτά
200 γρ.
θαλασσινά, ανάμεικτα, ωμά
800 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
100 γρ.
λυκοτρίβολο (είδος αγριόχορτου) ή κάποιο άλλο είδος μαρουλιού
100 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Πρωτεΐνη 38.2 g

Θερμίδες 1972 kJ / 471 kcal

Λιπαρά 19.5 g

Φυτικές ίνες 5.6 g

Υδατάνθρακες 38.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Δροσερές σαλάτες 10 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Κριθαράκι με σολομό και σπανάκι

40min.

Γαρίδες με τσίλι και σκόρδο

10min.

Μπέργκερ σολομού

Žádné hodnocení

Σπαγγέτι από κολοκυθάκια με γαρίδες και καυτερή κόκκινη σάλτσα arrabiata

Žádné hodnocení

Μπακαλιάρος στον ατμό με λαχανικά

40min.

Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο

Žádné hodnocení

Τραγανά φιλετάκια ψαριού με λεμονάτη μαγιονέζα

1hod.

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

30min.

Γαριδομακαρονάδα

40min.

Μπακαλιάρος sous-vide με ριζότο, παντζάρι και λεμονόχορτο

2hod. 10min.

Μπακαλιάρος με βούτυρο εσπεριδοειδών

50min.

Τσιπούρες στον ατμό σε ζωμό με πατάτες

35min.

Εμφάνιση όλων