Cinnamon rolls en croûte de noix caramélisées

Cinnamon rolls en croûte de noix caramélisées

4.3 23 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 30 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Les noix caramélisées

300 g de noix décortiquées grossièrement hachées
250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
30 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre doux froid, si possible en un seul morceau

La pâte

45 g de beurre en morceaux et à température ambiante
45 g d'eau
85 g de lait
1 œuf
1 pincée de sel
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
5 g de levure boulangère fraîche
25 g de sucre en poudre
180 g de farine de blé T45, et un peu pour le plan de travail
150 g de farine de blé T55

La garniture

85 g de beurre à température ambiante, coupé en morceaux
50 g de sucre roux
5 g de cannelle en poudre

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 49.7 mg

Πρωτεΐνη 12.1 g

Θερμίδες 3402.2 kJ / 813.2 kcal

Λιπαρά 52.5 g

Φυτικές ίνες 4.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 19.5 g

Υδατάνθρακες 79.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Street Food USA 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Brownie aux fraises

55 λεπτ.

Sticks de meringue choco-noisettes

2ωρ.

Biscuits italiens aux fruits secs

35 λεπτ.

Crousti-moelleux aux pommes

1ωρ.

Tarte aux framboises

1ωρ. 20 λεπτ.

Tarte aux fruits de la Passion et au citron

3ωρ. 40 λεπτ.

Biscuit roulé aux fraises

3ωρ.

Menu petit prix - Bugnes à la fleur d'oranger

3ωρ. 15 λεπτ.

Cobbler à la cerise

40 λεπτ.

Brownies aux dattes sans farine

45 λεπτ.

Clafoutis aux pêches et gingembre frais

1ωρ. 10 λεπτ.

Tarte aux poires et pépites de chocolat

1ωρ.

Εμφάνιση όλων