Hamburger di tacchino con composta di cipolle e pane rosso

Hamburger di tacchino con composta di cipolle e pane rosso

4.6 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 15 λεπτ.

8 porzioni

Υλικά

Panini al pomodoro

100 g di farina tipo 00
200 g di acqua
5 g zucchero
12 g di lievito di birra fresco
400 g farina per dolci
50 g di concentrato di pomodoro
50 g olio extravergine di oliva
15 g di sale

Hamburger di tacchino

500 g di petto di tacchino a tocchi (3 cm)
200 g di pancetta affumicata a cubetti
1 cucchiaino di foglie di salvia secca
1 - 2 pizzichi di pepe a piacere
10 g di sale
1 limone preferibilmente biologico, il succo
50 g di pangrattato

Composta di cipolla

600 g di cipolle rosse a fettine sottili
50 g di zucchero di canna
1 pizzico di sale
100 g di vino bianco
50 g di aceto di vino bianco
2 pizzichi di chiodi di garofano in polvere

Terminare la preparazione

8 fette di Provolone piccante, sottili
8 cetriolini sott'aceto a metà in senso verticale
1 pomodoro rosso di media grandezza a fette sottili

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 2634.6 mg

Πρωτεΐνη 34.1 g

Θερμίδες 2801.8 kJ / 669.6 kcal

Λιπαρά 25.2 g

Φυτικές ίνες 4.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 9.4 g

Υδατάνθρακες 72.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Secondi di Carne 59 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pollo e insalata tiepida di patate (TM6)

55 λεπτ.

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

40 λεπτ.

Coniglio con patate e peperoni

1ωρ.

Cannelloni al ragù

1ωρ. 30 λεπτ.

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

1ωρ. 20 λεπτ.

Costine BBQ a Cottura Lenta

4ωρ. 25 λεπτ.

Filetto con carciofi in crosta (senza glutine)

2ωρ. 10 λεπτ.

Spiedini di tacchino piccanti

1ωρ.

Filetto di maiale e fragole

1ωρ. 25 λεπτ.

Stinchi alle erbe

2ωρ.

Rotolo di pollo e pancetta alla fontina

1ωρ. 35 λεπτ.

Filetti di pollo alla quinoa con ketchup

1ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων