Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Hamburger di manzo con salsa barbecue

Hamburger di manzo con salsa barbecue
4.5 51 βαθμολογία
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 6ωρ. 30 λεπτ.
4 porzioni
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Pane
  • 15 g zucchero
  • 350 g di farina tipo 00
  • 115 g di acqua
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 25 g di latte
  • 1 uovo
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 20 g di burro
Hamburger
  • 200 g di carne di manzo a bocconcini (2-3 cm)
  • 200 g di punta di petto di manzo a bocconcini (2-3 cm)
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 70 g di pancetta di maiale a fette
  • 1 cucchiaino colmo di senape di Digione
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
Salsa barbecue
  • 1 spicchio di aglio
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 75 g di mela sbucciata e a pezzi
  • 200 g di pomodori maturi e a pezzi (2-3 cm)
  • 50 g di zucchero di canna
  • ½ cucchiaio di paprika in polvere, affumicata
  • 2 cucchiai di salsa Worcestershire
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 50 g di aceto di mele
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1 foglia di alloro fresca lavata ed asciugata
Terminare la preparazione
  • 1 uovo sbattuto
  • 2 - 3 cucchiaini di semi di sesamo
  • 4 fette di Cheddar
  • 4 - 6 foglie di indivia belga lavate e asciugate
  • 8 - 12 fette di pomodoro
  • 3 - 4 cetrioli sott'aceto a listarelle
  • 1 cipolla rossa (προαιρετικό πεδίο) ad anelli

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 47 g
Θερμίδες 3243 kJ / 775 kcal
Λιπαρά 22.7 g
Φυτικές ίνες 5.4 g
Υδατάνθρακες 102.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

A casa con Bimby® 8 Συνταγές
Ιταλία
Secondi di Carne 59 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Involtini di pollo con purè di patate dolci

4.7(40)

1ωρ.

Manzo alla Wellington con purè di patate e carote al vapore

4.3(12)

2ωρ. 40 λεπτ.

Pollo alla giamaicana (Jamaican jerk chicken)

4.5(43)

2ωρ. 10 λεπτ.

Medaglioni alla pizzaiola

4.7(260)

40 λεπτ.

Terrine di pollo e patate (per 2 persone)

4.2(131)

50 λεπτ.

Insalata di cetrioli con cereali e pollo

4.6(26)

30 λεπτ.

Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli

4.7(55)

1ωρ. 25 λεπτ.

Polpette di agnello con focaccine batbout

4.3(9)

1ωρ. 30 λεπτ.

Scaloppine con zucchine alla mediterranea

4.7(154)

30 λεπτ.

Spiedini di crocchette di fagioli

4.4(38)

50 λεπτ.

Lonza di maiale al forno con riso

5.0(1)

1ωρ. 30 λεπτ.

Pollo speziato con Tabbouleh

Καμία βαθμολογία

 Εμφάνιση όλων