Rollè di tacchino con trittico di salumi e salsa ai funghi
TM6 TM5

Rollè di tacchino con trittico di salumi e salsa ai funghi

4.8 (13 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati e asciugati
  • 600 g di fesa di tacchino aperta a libro (vedere consigli)
  • 8 fette di formaggio per sandwich
  • 100 g di lardo di colonnata, a fettine
  • 80 g di speck a fettine
  • 80 g di prosciutto cotto a fettine
  • 1 scalogno a metà
  • 30 g di burro
  • 300 g di acqua
  • 200 g vino bianco
  • ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • 20 g di funghi porcini secchi, ammollati in acqua tiepida per 10 minuti e strizzati
  • 5 gocce di salsa Worcestershire
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 2 pizzichi di pepe macinato fresco

Διατροφή
ανά 1 porzione
Θερμίδες
1778 kJ / 425 kcal
Πρωτεΐνη
32.9 g
Υδατάνθρακες
1.9 g
Λιπαρά
31.8 g
Φυτικές ίνες
0.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων