Spezzatino di manzo alla catalana

Spezzatino di manzo alla catalana

3.5 11 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

6 porzioni

Υλικά

30 g di farina tipo 00
650 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (campanello)
50 g cioccolato fondente a pezzi (2-3 cm)
2 spicchi di aglio
130 g di cipolle a fette
1 gambo di sedano a pezzi (2 cm)
50 g di lardo a fette
40 g di strutto
100 g di vino rosso corposo
120 g di pomodori maturi a pezzi (2-3 cm)
80 g di carote pelate e a rondelle (1 cm)
200 g brodo di carne

200 g di acqua, + ½ dado per brodo di carne
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
200 g di patate pelate e a rondelle (4-5 cm)
6 fette di pane casereccio tostate

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 29.6 g

Θερμίδες 1933 kJ / 462 kcal

Λιπαρά 20.1 g

Φυτικές ίνες 3.7 g

Υδατάνθρακες 43.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Secondi di Carne 59 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Petto di pollo e zucchine

50 Min

Scaloppine alla pizzaiola

25 Min

Hamburger impanato di tacchino e spinaci

35 Min

Bocconcini di tacchino indian style con riso basmati

1 Std.

Pane frattau

1 Std.

Straccetti di tacchino al limone con julienne di verdure

45 Min

Manzo teriyaki con riso

1 Std. 50 Min

Scaloppine di pollo al limone

40 Min

Petto di pollo e verdure insaporite

45 Min

Pollo al vino bianco e farina integrale di grano saraceno

45 Min

Pollo al vapore con carciofi su letto di agretti

50 Min

Involtini lucani

50 Min

Εμφάνιση όλων