Spezzatino di manzo alla catalana

Spezzatino di manzo alla catalana

3.3 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

6 porzioni

Υλικά

30 g di farina tipo 00
650 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (campanello)
50 g cioccolato fondente a pezzi (2-3 cm)
2 spicchi di aglio
130 g di cipolle a fette
1 gambo di sedano a pezzi (2 cm)
50 g di lardo a fette
40 g di strutto
100 g di vino rosso corposo
120 g di pomodori maturi a pezzi (2-3 cm)
80 g di carote pelate e a rondelle (1 cm)
200 g brodo di carne

200 g di acqua, + ½ dado per brodo di carne
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
200 g di patate pelate e a rondelle (4-5 cm)
6 fette di pane casereccio tostate

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 29.6 g

Θερμίδες 1933 kJ / 462 kcal

Λιπαρά 20.1 g

Φυτικές ίνες 3.7 g

Υδατάνθρακες 43.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Secondi di Carne 59 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pollo alle erbe con verdure al vapore

1 h

Involtini di lonza, radicchio e pancetta

1 h

Polpette croccanti di tacchino e lenticchie

1 h

Coniglio stufato

1 h 10 min

Pollo croccante al sesamo

45 min

Trippa all'empolese

1 h 15 min

Maiale in agrodolce

45 min

Zuppa di goulasch di manzo con peperoni

1 h 30 min

Involtini alla frutta secca

40 min

Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

9 h

Pollo al burro

1 h

Spezzatino di vitello alle mandorle e pinoli

1 h

Εμφάνιση όλων