Spezzatino di manzo alla catalana
TM5 TM6

Spezzatino di manzo alla catalana

3.3 (8 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 30 g di farina tipo 00
  • 650 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (campanello)
  • 50 g di cioccolato fondente, a pezzi (2-3 cm)
  • 2 spicchi di aglio
  • 130 g di cipolle a fette
  • 1 gambo di sedano a pezzi (2 cm)
  • 50 g di lardo a fette
  • 40 g di strutto
  • 100 g di vino rosso corposo
  • 120 g di pomodori maturi a pezzi (2-3 cm)
  • 80 g di carote, pelate e a rondelle (1 cm)
  • 200 g di brodo di carne
    ή 200 g di acqua + ½ dado per brodo di carne
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato fresco
  • 200 g di patate, pelate e a rondelle (4-5 cm)
  • 6 fette di pane casereccio tostate

Διατροφή
ανά 1 porzione
Θερμίδες
1933 kJ / 462 kcal
Πρωτεΐνη
29.6 g
Υδατάνθρακες
43.3 g
Λιπαρά
20.1 g
Φυτικές ίνες
3.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων