Spezzatino di manzo alla catalana

Spezzatino di manzo alla catalana

3.3 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

6 porzioni

Υλικά

30 g di farina tipo 00
650 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (campanello)
50 g cioccolato fondente a pezzi (2-3 cm)
2 spicchi di aglio
130 g di cipolle a fette
1 gambo di sedano a pezzi (2 cm)
50 g di lardo a fette
40 g di strutto
100 g di vino rosso corposo
120 g di pomodori maturi a pezzi (2-3 cm)
80 g di carote pelate e a rondelle (1 cm)
200 g brodo di carne

200 g di acqua, + ½ dado per brodo di carne
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
200 g di patate pelate e a rondelle (4-5 cm)
6 fette di pane casereccio tostate

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 29.6 g

Θερμίδες 1933 kJ / 462 kcal

Λιπαρά 20.1 g

Φυτικές ίνες 3.7 g

Υδατάνθρακες 43.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Secondi di Carne 59 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pollo e insalata tiepida di patate (TM6)

55 Min

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

40 Min

Coniglio con patate e peperoni

1 Std.

Cannelloni al ragù

1 Std. 30 Min

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

1 Std. 20 Min

Costine BBQ a Cottura Lenta

4 Std. 25 Min

Filetto con carciofi in crosta (senza glutine)

2 Std. 10 Min

Spiedini di tacchino piccanti

1 Std.

Filetto di maiale e fragole

1 Std. 25 Min

Stinchi alle erbe

2 Std.

Rotolo di pollo e pancetta alla fontina

1 Std. 35 Min

Filetti di pollo alla quinoa con ketchup

1 Std. 20 Min

Εμφάνιση όλων