Hogaza de centeno, pipas y linaza

Hogaza de centeno, pipas y linaza

4.2 16 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 16ωρ. 50 λεπτ.

2 unidades

Υλικά

Masa madre

200 g de harina de fuerza
200 g de agua
5 g de levadura prensada fresca

Masa

200 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
200 g de harina de centeno
1 cucharadita de sal
280 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
10 g de semillas de lino
30 g de pipas de girasol
20 g de pipas de calabaza
20 - 40 g de sémola de trigo fina para espolvorear

Para el horno (cocción)

200 g de agua

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Πρωτεΐνη 37.97 g

Θερμίδες 4870 kJ / 1165 kcal

Λιπαρά 14.89 g

Φυτικές ίνες 24.52 g

Υδατάνθρακες 219.79 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Panes creativos 12 Συνταγές
Μεξικό

Panes creativos - Fáciles de hacer 12 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pan blanco

1 h 40 min

Bollos de camote

3 h

Pambazos CDMX

2 h 30 min

Bolillos caseros

1 h 40 min

Conchas de nuez

3 h 15 min

Pan a la plancha con mantequilla de ajo y perejil

30 min

Hogaza rústica con centeno

16 h

Bolla de pan de patata y sésamo negro (sin gluten)

2 h 30 min

Tortillas de trigo

1 h 20 min

Palitos de pan

1 h 45 min

Pan milhojas de sobrasada y queso

2 h 10 min

Pan de molde con semillas de amapola

2 h 10 min

Εμφάνιση όλων