Polpettone al vapore con salsa ai funghi

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

4.7 205 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
500 g di carne trita di manzo
2 uova
50 g di pangrattato
1 cucchiaino di sale + q.b.
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
12 - 16 fette di pancetta affumicata
3 fette di prosciutto cotto (circa 100 g)
120 g di mozzarella ben scolata dal siero e a fettine sottili
1 scalogno a metà
200 g di funghi prataioli, a metà
20 g di burro
200 g di vino bianco
450 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo vegetale
80 g di panna (min. 30% di grassi)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 0 mg

Πρωτεΐνη 38.2 g

Θερμίδες 1728 kJ / 413 kcal

Λιπαρά 25.6 g

Φυτικές ίνες 0.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 0 g

Υδατάνθρακες 7.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Secondi di Carne 59 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Petto di pollo e zucchine

50 λεπτ.

Trippa alla romana

2ωρ.

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

1ωρ. 20 λεπτ.

Polpettone di riciclo

1ωρ.

Straccetti di pollo con patate e carote

40 λεπτ.

Pollo con le mandorle (per 2 persone)

35 λεπτ.

Pollo in umido ai funghi

50 λεπτ.

Stufato di pollo, chorizo e ceci

1ωρ.

Bocconcini di vitello con peperoni

30 λεπτ.

Cotolette di spinaci

40 λεπτ.

Scaloppine alla pizzaiola

25 λεπτ.

Straccetti di pollo con erbe e pinoli

25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων