Ossibuchi agli asparagi
TM5 TM6

Ossibuchi agli asparagi

4.4 (40 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 350 g di asparagi verdi, mondati, lavati e a pezzi (3 cm)
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cipolla a pezzi
  • 1 gambo di sedano a pezzi (2 cm)
  • 1 carota, pelata e a pezzi (3 cm)
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate, le foglioline lavate ed asciugate
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 4 ossibuchi di vitello, lavati, asciugati e infarinati (600 g circa)
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 50 g di vino bianco secco
  • 400 g di acqua calda
  • 1 dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
    ή 1 dado Bimby per brodo di carne fatto in casa
  • 4 pomodori, tipo San Marzano, spellati, senza semi e a cubetti

Διατροφή
ανά 1 porzione
Θερμίδες
3812.3 kJ / 911.2 kcal
Πρωτεΐνη
103 g
Υδατάνθρακες
18.6 g
Λιπαρά
47.6 g
Κορεσμένα λιπαρά
16.6 g
Φυτικές ίνες
5.7 g
Νάτριο
1261 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων