Manzo alla Stroganoff
TM5 TM6

Manzo alla Stroganoff

3.7 (14 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 600 g di filetto di manzo a listarelle (1x5 cm) e infarinate
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 2 cipolle in quarti (100 g circa)
  • 500 g di funghi champignon a fette
  • 100 g di panna (35% di grassi)
  • 1 limone, preferibilmente biologico, il succo
  • 1 cucchiaio di senape in polvere
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • 1 cucchiaio di farina tipo 00
  • 20 g di Vodka
  • 20 g di acqua
  • ½ dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
    ή ½ cucchiaino di dado per brodo di carne fatto in casa
  • 20 g di concentrato di pomodoro
    ή 50 g di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.

Διατροφή
ανά 4 porzione
Θερμίδες
1468 kJ / 351 kcal
Πρωτεΐνη
38.6 g
Υδατάνθρακες
6.3 g
Λιπαρά
19.3 g
Φυτικές ίνες
3.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων