Crookie chocolat et praliné
TM6 TM5 TM31

Crookie chocolat et praliné

3.4 (7 βαθμολογίες)

Υλικά

La veille

  • 60 g d'eau
  • 60 g de lait demi-écrémé
  • 8 g de levure boulangère fraîche
    ή 4 g de levure boulangère sèche
  • 250 g de farine de blé
  • 25 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café bombée de sel
  • 25 g de beurre doux, coupé morceaux

Le jour même

  • 125 g de beurre doux (une plaquette entière, pour les croissants)
  • 200 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
  • 200 g de chocolat noir, en morceaux
  • 125 g de beurre mou, en morceaux (pour les cookies)
  • 1 œuf
  • 85 g de cassonade
  • 50 g de sucre en poudre
  • 200 g farine de blé
  • 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf, battu pour la dorure
  • 300 g de chocolat praliné, en morceaux

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
5038.5 kJ / 1204.2 kcal
Πρωτεΐνη
17.5 g
Υδατάνθρακες
130.5 g
Λιπαρά
68.6 g
Κορεσμένα λιπαρά
41.6 g
Φυτικές ίνες
7.7 g
Νάτριο
844.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων