Brokułowa zupa z soczewicą

Name: Brokułowa zupa z soczewicą
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 110 g cebuli szalotki; 2 ząbki czosnku; 15 g oliwy z oliwek; ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej; ½ łyżeczki curry, mielonego; 800 g wody; 340 g brokułów; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 4 łyżki płatków drożdżowych; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ¼ łyżeczki suszonych płatków chili; 120 g czerwonej soczewicy, suszonej; 130 g różyczek brokułu

4.4 (463 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 25 λεπτ.

Μερίδα 4 porcje

Υλικά

110 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
15 g oliwy z oliwek
½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
½ łyżeczki curry, mielonego
800 g wody
340 g brokułów, tylko łodygi, pokrojone na 2 cm kawałki
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ή 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
4 łyżki płatków drożdżowych
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki suszonych płatków chili
ή 2 szczypty chili, mielonego
120 g czerwonej soczewicy, suszonej
130 g różyczek brokułu

Διατροφή: ανά 1 porcję
Θερμίδες: 1059.4 kJ / 253.2 kcal
Πρωτεΐνη: 19 g
Υδατάνθρακες: 35.4 g
Λιπαρά: 5.1 g
Κορεσμένα λιπαρά: 0.9 g
Φυτικές ίνες: 9.4 g
Νάτριο: 80.3 mg