Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Thermomix® TM5
Συμβατή
Opéra
Προετοιμασία 50 λεπτ.
Σύνολο 24ωρ.
20 parts
Υλικά
Le glaçage noir (la veille)
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
90 g d'eau
-
110 g de sucre en poudre
-
65 g de crème liquide 35% m.g.
-
35 g de cacao en poudre
Le sirop au café
-
300 g de café
-
150 g de sucre en poudre
-
10 g de café instantané
Le biscuit joconde
-
4 œufs
-
4 jaunes d'œufs
-
220 g d'amandes en poudre
-
275 g de sucre en poudre
-
4 blancs d'œufs
-
100 g de farine de blé
La ganache au chocolat
-
170 g de chocolat noir 70% de cacao
-
40 g de crème liquide 35% m.g.
-
120 g de lait entier
-
20 g de beurre doux
La crème mousseline au café
-
350 g de lait entier
-
10 g de café instantané
-
40 g de fécule de maïs
-
80 g de sucre en poudre
-
4 jaunes d'œufs
-
175 g de beurre doux coupé en morceaux
Βαθμός δυσκολίας
δύσκολη
Διατροφή ανά 1 part
Πρωτεΐνη
8.1 g
Θερμίδες
1752 kJ /
419 kcal
Λιπαρά
23.8 g
Φυτικές ίνες
2.9 g
Υδατάνθρακες
42.6 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Tout Chocolat
50 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Pancakes moelleux
25 λεπτ.
Gâteau léger aux framboises
1ωρ. 40 λεπτ.
Tarte sans cuisson aux fraises et speculoos
45 λεπτ.
Tarte rustique abricot-romarin ou lavande
50 λεπτ.
Crumble pommes-framboises
50 λεπτ.
Clafoutis aux abricots et aux amandes
55 λεπτ.
Crumble aux pommes
45 λεπτ.
Clafoutis aux abricots
55 λεπτ.
Bouchées caramel-chocolat
4ωρ. 45 λεπτ.
Tarte à la rhubarbe
1ωρ.
Tarte aux fraises
4ωρ.
Muffins gourmands aux myrtilles
35 λεπτ.