Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Bûche chocolat-orange

Bûche chocolat-orange
3.1 12 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 45 λεπτ.
10 parts
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Le biscuit roulé façon madeleine
  • 4 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 110 g de sucre en poudre
  • 120 g de beurre demi-sel en morceaux
  • 100 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La mousse au chocolat
  • 150 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 180 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
  • 3 œufs
  • 40 g de sucre en poudre
  • 20 g de jus d'orange
  • le zeste d'½ orange non traitée, râpé
La crème au beurre
  • 2 œufs
  • 70 g de sucre en poudre
  • 15 g d'eau de fleur d'oranger
  • 175 g de beurre doux froid et coupé en morceaux
  • 5 g de cacao en poudre non sucré
  • 5 g de sucre glace maison

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 part

Πρωτεΐνη 10.1 g
Θερμίδες 2387.2 kJ / 574.8 kcal
Λιπαρά 42 g
Φυτικές ίνες 3.2 g
Υδατάνθρακες 37.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Tout Chocolat 50 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Number Cake Salé "TM7"

4.9(10)

1 godz. 30 min

Palmiers au sucre

4.8(45)

1 godz. 10 min

Navettes au zeste d'orange

4.1(71)

1 godz. 35 min

Gâteau marbré

4.4(288)

2 godz. 10 min

Tôt-fait à la rhubarbe

4.7(40)

1 godz. 15 min

Tarte chocolat-cacahuète

4.0(19)

1 godz. 30 min

Muffins à la banane et aux canneberges

4.2(51)

45 min

Makis à la banane

4.3(20)

35 min

Tartelettes aux pêches et à lavande

3.9(13)

40 min

Rochers coco-banane

3.6(167)

45 min

Profiteroles au caramel

3.3(3)

13 godz.

Gâteau de quinoa au chocolat

2.7(50)

2 godz. 35 min

 Εμφάνιση όλων