Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Bûche chocolat-orange

Bûche chocolat-orange
3.1 12 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 45 λεπτ.
10 parts
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Le biscuit roulé façon madeleine
  • 4 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 110 g de sucre en poudre
  • 120 g de beurre demi-sel en morceaux
  • 100 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La mousse au chocolat
  • 150 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 180 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
  • 3 œufs
  • 40 g de sucre en poudre
  • 20 g de jus d'orange
  • le zeste d'½ orange non traitée, râpé
La crème au beurre
  • 2 œufs
  • 70 g de sucre en poudre
  • 15 g d'eau de fleur d'oranger
  • 175 g de beurre doux froid et coupé en morceaux
  • 5 g de cacao en poudre non sucré
  • 5 g de sucre glace maison

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 part

Πρωτεΐνη 10.1 g
Θερμίδες 2387.2 kJ / 574.8 kcal
Λιπαρά 42 g
Φυτικές ίνες 3.2 g
Υδατάνθρακες 37.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Tout Chocolat 50 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Palmiers au sucre

4.7(47)

1ωρ. 10 λεπτ.

Navettes à la fleur d'oranger

4.3(43)

1ωρ. 35 λεπτ.

Bouchées caramel-chocolat

4.3(262)

4ωρ. 45 λεπτ.

Tarte entremets chocolat et noisette

4.8(22)

18ωρ. 30 λεπτ.

Mini éclairs aux fraises Tagada

4.1(18)

24ωρ.

Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel

4.6(149)

2ωρ. 30 λεπτ.

Sablés au sarrasin et à la noisette

4.6(133)

1ωρ. 30 λεπτ.

Gâteau à la pâte à tartiner et aux poires

4.6(98)

1ωρ. 45 λεπτ.

Shortbread caramel au beurre salé

4.2(78)

2ωρ. 25 λεπτ.

Petits beignets de carnaval

4.1(220)

3ωρ.

Masque de carnaval

4.3(14)

1ωρ. 45 λεπτ.

Galette à la crème d'amande

4.6(333)

1ωρ. 20 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων