Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Le glaçage noir (la veille)
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 175 g d'eau
- 220 g de sucre en poudre
- 125 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 75 g de cacao en poudre non sucré
Le pailleté feuilletine
- 250 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 70 g de beurre, coupé en morceaux
- 175 g de crêpes dentelle, type Gavottes®
La gelée et la mousse de framboise
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
600
g de framboises fraîches, et quelques-unes pour la finition
ή 600 g de framboises surgelées - ½ sachet d'agar-agar (1 g)
- 80 g de sucre en poudre
- 260 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 4007 kJ / 960 kcal
- Πρωτεΐνη
- 11 g
- Υδατάνθρακες
- 101 g
- Λιπαρά
- 53 g
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνSpritz au chocolat au lait et noix de pécan
35 min
Galette briochée aux pépites de chocolat
4h 50min
Muffins à la pâte à tartiner
30 min
Goûters fondants au chocolat
1h
Petites lunes à la vanille
40 min
Cinnamon rolls au potimarron
3 godz. 20 min
Gâteau aux pommes et au lait concentré
40 min
Butterbredele
2 godz. 30 min
Mi-cuit au chocolat
45 min
Bavarois aux trois chocolats
15h
Gâteau basque à la confiture de cerises
50 min
Navettes au zeste d'orange
1h 35min