Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Galette des rois sésame noir et curd de yuzu

Galette des rois sésame noir et curd de yuzu
4.3 6 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.
8 parts
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Le curd au yuzu
  • 180 g de sucre en poudre
  • 60 g de jus de citron
  • 50 g jus de yuzu
  • 90 g de beurre mou
  • 10 g de fécule de maïs
  • 2 œufs
La pâte feuilletée noir au charbon
  • 300 g de farine de blé
  • 10 g de charbon actif en poudre (voir « Conseil(s) »)
  • 300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
  • 2 pincées de sel
  • 150 g d'eau
  • farine de blé pour le plan de travail
La crème amande au sésame noir
  • 50 g de beurre pommade
  • 50 g de pâte de sésame noir
  • 120 g de poudre d'amande
  • 130 g de sucre en poudre
  • 3 c. à soupe de graines de sésame noir
  • 2 œufs
  • 50 g d'eau et un peu pour souder les bords de la galette

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 part

Νάτριο 89.4 mg
Πρωτεΐνη 14.5 g
Θερμίδες 4045.5 kJ / 966.9 kcal
Λιπαρά 69.4 g
Φυτικές ίνες 4 g
Κορεσμένα λιπαρά 35.3 g
Υδατάνθρακες 76.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Vive l'Epiphanie ! 15 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Number Cake Salé "TM7"

4.9(10)

1 godz. 30 min

Palmiers au sucre

4.8(45)

1 godz. 10 min

Navettes au zeste d'orange

4.1(71)

1 godz. 35 min

Gâteau marbré

4.4(288)

2 godz. 10 min

Tôt-fait à la rhubarbe

4.7(40)

1 godz. 15 min

Tarte chocolat-cacahuète

4.0(19)

1 godz. 30 min

Muffins à la banane et aux canneberges

4.2(51)

45 min

Makis à la banane

4.3(20)

35 min

Tartelettes aux pêches et à lavande

3.9(13)

40 min

Rochers coco-banane

3.6(167)

45 min

Profiteroles au caramel

3.3(3)

13 godz.

Gâteau de quinoa au chocolat

2.7(50)

2 godz. 35 min

 Εμφάνιση όλων