Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anșoa
TM6 TM5

Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anșoa

4.6 (10 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 3 gălbenușuri, de la ouă medii
  • 1 ½ linguriță cu vârf muștar de Dijon
  • 1 priză sare de mare, plus după gust
  • 1 priză piper negru măcinat, plus după gust
  • 20 g zeamă de lămâie
  • 50 g ulei de măsline
  • 250 g ulei de floarea soarelui
  • 5 fileuri de anșoa conservat în ulei, scurse
  • 2 linguri capere în oțet, scurse și clătite
  • 40 g ceapă roșie, tăiată jumătăți
  • 5 g frunze de pătrunjel proaspăt
  • 3 fire tarhon proaspăt, doar frunzele
  • 5 cepșoare, tăiate jumătăți
  • 12 ouă de prepeliță
  • 500 g apă
  • 750 g cartofi nefăinoși (ex., Charlotte), feliați (1 cm)

Διατροφή
ανά 1 porție
Θερμίδες
2601 kJ / 628 kcal
Πρωτεΐνη
8 g
Υδατάνθρακες
23 g
Λιπαρά
56 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων