Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Macadamia-Honigkuchen-Kruste und Hirschrücken
- 100 g Rotwein, trocken
- 20 g Cognac
- 10 g Wild-Gewürz
- 100 g Honigkuchen, in Stücken
- 50 g Macadamianüsse, geröstet, gesalzen
- 800 g Hirschrücken
- 2 EL Öl
- 100 g Butter, weich, in Würfeln
- 20 g Panko
- 1 Eigelb
Preiselbeer-Schokoladen-Sauce und Fertigstellung
- 30 g Butter, in Stücken
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ή 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 100 g Wasser
- 5 g Speisestärke
- 100 g Wild-Preiselbeeren
- 20 g Zartbitter-Schokolade (50% Kakao), in kleinen Stücken
- Διατροφή
- ανά 1 Portion
- Θερμίδες
- 2747 kJ / 657 kcal
- Πρωτεΐνη
- 51 g
- Υδατάνθρακες
- 26 g
- Λιπαρά
- 37 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 17 g
- Φυτικές ίνες
- 2.7 g
- Νάτριο
- 822 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνErbsen-Speck-Pasta
35 Min
Flammkuchen-Toast
20 Min
Möhren-Kartoffel-Untereinander mit Brühwurst
30 min
Kartoffel-Hühner-Frikassee mit Spätzle
30 min
Makkaroni mit Fleischbällchen und Tomaten-Oliven-Sauce
40 min
Dicke Bohnen mit Kartoffeln und Mettwurst
1h 10min
Italienischer Linseneintopf
1h
Dicke-Bohnen-Chorizo-Eintopf
50 min
Speck-Majoran-Frikadellen
35 Min
Irish Stew
1h 30min
Orman Kebabı - Lamm-Eintopf
1h
Zucchini-Salsiccia-Pasta
35 Min