Schinken-Kohlrabi-Gratin

Schinken-Kohlrabi-Gratin

4.2 774 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

Gouda in Stücken
150 g
Wasser
600 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
Kartoffeln, festkochend in mundgerechten Stücken
700 g
Kohlrabi in mundgerechten Stücken
1000 g
Schinken, gekocht in Stücken
200 g
Erbsen, TK aufgetaut
200 g
Zwiebeln halbiert
2
Knoblauchzehe
1
Sahne
100 g
Butter in Stücken
20 g
Mehl
40 g
Zitronensaft
1 - 2 Spritzer
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
¼ TL

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 22 g

Θερμίδες 1696 kJ / 405 kcal

Λιπαρά 17 g

Φυτικές ίνες 7 g

Υδατάνθρακες 36 g

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