Συμβατές εκδόσεις
Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Beef Wellington
- ½ oz dried porcini mushrooms
- 4 ½ oz boiling water
- 1 tbsp vegetable oil, to fry
- 17 ½ - 24 oz beef tenderloin
- ½ - 1 tsp salt, plus extra to season, to taste
- 10 ½ oz fresh button mushrooms, quartered
- 2 shallots, halved
- 2 oz unsalted butter, diced
- 3 - 4 sprigs fresh thyme, leaves only
- 4 oz Madeira wine, dry or sweet
- 1 tsp ground black pepper
- 13 oz puff pastry (see Tip)
Assembly
- 1 large egg, whisked
Carrots, Mashed Potatoes and Gravy
- 17 ½ oz water
- 21 oz carrots, thinly sliced
- 12 oz whole milk
- 35 oz potatoes, peeled, sliced (¼ in.)
- 1 tsp salt, plus extra to taste
- 1 ½ oz Madeira wine, dry or sweet
- ground black pepper, to taste
- 1 oz unsalted butter, diced
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 5694.6 kJ / 1361 kcal
- Πρωτεΐνη
- 52.2 g
- Υδατάνθρακες
- 119.5 g
- Λιπαρά
- 72.8 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 27.2 g
- Φυτικές ίνες
- 13.4 g
- Νάτριο
- 1541.5 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνPineapple Chicken Malvani Curry
30min
Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad
13h 20min
Turkey, Bacon and Avocado Burgers
2h
Meatloaf
1 Std. 20 Min
Chicken Breasts Pizzaiola
55min
Philly Cheesesteak
50min
Paprika Chicken with Vegetables and Mashed Sweet Potatoes
50min
Asian Stir Fry with Noodles
1h 5min
Ground Beef Taco Filling
25 Min
Chicken Pad Thai
45 min
One Pot Cheeseburger Helper
45 min
Tomato Basil Chicken Fettuccine
1 Std.