Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce

Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce
4.9 9 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ. 40 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 40 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Beef Wellington
  • dried porcini mushrooms
    ½ oz
  • boiling water
    4 ½ oz
  • vegetable oil to fry
    1 tbsp
  • beef tenderloin
    17 ½ - 24 oz
  • salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • fresh button mushrooms quartered
    10 ½ oz
  • shallots halved
    2
  • unsalted butter diced
    2 oz
  • fresh thyme leaves only
    3 - 4 sprigs
  • Madeira wine dry or sweet
    4 oz
  • puff pastry (see Tip)
    13 oz
Assembly
  • large egg whisked
    1
Carrots, Mashed Potatoes and Gravy
  • water
    17 ½ oz
  • carrots thinly sliced
    21 oz
  • whole milk
    12 oz
  • potatoes peeled, sliced (¼ in.)
    35 oz
  • salt plus extra to taste
    1 tsp
  • Madeira wine dry or sweet
    1 ½ oz
  • ground black pepper to taste
  • unsalted butter diced
    1 oz

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1541.5 mg
Πρωτεΐνη 52.2 g
Θερμίδες 5694.6 kJ / 1361 kcal
Λιπαρά 72.8 g
Φυτικές ίνες 13.4 g
Κορεσμένα λιπαρά 27.2 g
Υδατάνθρακες 119.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Festive Feasts 28 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες
Thermomix® Sensor Meat, Poultry and Fish 32 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Fricase de Pollo (Chicken Fricassee)

4.3(33)

5ωρ. 5 λεπτ.

Turkey Taco Meat Filling

4.4(17)

35 λεπτ.

Holiday Brisket

4.9(56)

6ωρ. 55 λεπτ.

Chicken Pesto Tagliatelle

4.3(12)

1ωρ. 5 λεπτ.

Philly Cheesesteak

4.1(30)

50 λεπτ.

Korean Beef Sauté

4.7(116)

1ωρ. 25 λεπτ.

Baked Pork Tenderloin with Rice

5.0(4)

1ωρ. 20 λεπτ.

Whole Wheat Bread, Spread and Chicken Meatballs

4.8(5)

1ωρ. 45 λεπτ.

Baked Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad

4.7(3)

7ωρ. 20 λεπτ.

Mediterranean Lamb Burger

4.7(42)

45 λεπτ.

Rolled Frittata

4.3(4)

55 λεπτ.

Tex-Mex Tortillas with Shredded Pork and Black Beans

4.5(11)

1ωρ. 20 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων