Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf

Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf

4.4 94 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Orangensaft
80 g
Cognac (προαιρετικό πεδίο)
30 g
Weißwein, trocken
50 g
50 g Apfelsaft
Entenbrüste, mit Haut rautenförmig eingeschnitten
4
Salz und etwas mehr zum Würzen
2 TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Zwiebeln halbiert
60 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
5 - 10 g
Chiliflocken (Pul Biber)
½ TL
Knoblauchzehen
2
Sesamöl, geröstet
20 g
20 g Olivenöl
Süßkartoffeln in Stücken
800 g
Butter in Stücken
50 g
Ahornsirup (προαιρετικό πεδίο)
10 g
Geflügelfond
400 g
Thai-Chili-Sauce
2 - 3 EL
Sojasauce
1 - 2 EL
Speisestärke
3 TL
Sesam, geröstet
2 EL
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
30 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 1700 mg

Πρωτεΐνη 36 g

Θερμίδες 2078 kJ / 497 kcal

Λιπαρά 33 g

Φυτικές ίνες 1.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 11 g

Υδατάνθρακες 10 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Garantiert gelungen 28 Συνταγές
Γερμανία

Weihnachtsrezepte 26 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Hackbraten mit Pinienkern-Kräuter-Kruste und Gemüsesauce

1 godz.

Möhren-Kartoffel-Untereinander mit Brühwurst

30 min

Chicken Shawarma Poutine

45 min

Gyros-Geschnetzeltes

1 godz. 10 min

Salami-Pizza mit Käserand

1 godz. 50 min

Blumenkohl-Hähnchen-Suppe

40 min

Cashew-Hähnchen

40 min

Gemüse-Miso-Suppe mit Hähnchen

30 min

Orientalisches Chili

30 min

Gnocchi in Paprika-Chorizo-Sauce mit Cheddar

30 min

Rinderfiletstreifen mit Zwiebeln und schwarzem Pfeffer (黑胡椒牛柳)

40 min

Hähnchenkeulen mit Thai-Gemüse

1 godz. 10 min

Εμφάνιση όλων