Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa

Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa

4.6 18 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.

8 unidades

Υλικά

1000 g de agua
8 patatas gallegas medianas lavadas (aprox. 125 g c/u)
100 g de chalotas
60 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar)
70 g de brandy
70 g de caldo de carne
1 trufa negra fresca (aprox. 10 g)
1 diente de ajo
250 g de setas frescas de temporada y en trozos
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida
200 g de foie mi-cuit de pato (en 8 trozos)
sal en escamas para espolvorear

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 unidad

Πρωτεΐνη 6.51 g

Θερμίδες 1174 kJ / 281 kcal

Λιπαρά 18.95 g

Φυτικές ίνες 2.93 g

Υδατάνθρακες 21.08 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Feliz Navidad 17 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ensalada de pollo, manzana, coliflor y aguacate

40 min

Pudin de trucha

2 h 40 min

Puerros con langostinos en salsa de verde de cebolleta

1 h 30 min

Tortilla de calabacín y queso crema para dos

20 min

Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas

1 h 30 min

Fritos de pollo, zanahoria y calabacín

35 min

Ensalada de quinoa con judías verdes

30 min

Tortillitas de bacalao (Pataniscas)

50 min

Soufflé de parmesano con fondue de puerros y trufa

1 h 20 min

Ensalada de verduras troceadas

10 min

Tortilla paisana

40 min

Pimientos de piquillo rellenos de espinacas y gambas

45 min

Εμφάνιση όλων