Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa
TM6 TM5

Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa

5.0 (4 βαθμολογίες)

Υλικά

Chipotle Mayonnaise

  • 100 g extra virgin olive oil
  • ½ lime
  • 1 egg yolk, from a large egg, room temperature
  • 1 - 2 chipotle chillies in adobo sauce, canned (undrained)
  • ¼ tsp salt, to taste
  • 15 g sour cream, any type
    ή 15 g plain yogurt

Cilantro Salsa

  • 115 g onions, in pieces
  • 15 g extra virgin olive oil
  • ½ tsp chilli powder
  • ¼ tsp salt
  • 1 lime
  • 20 sprigs cilantro, fresh, leaves only

Corn

  • 680 g water
  • 3 sweet corn cobs, silks and husks removed and cobs cut in half
  • 10 g pecorino, grated, to serve (see Tip)
    ή 100 g Cotija cheese, crumbled

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
1356 kJ / 324 kcal
Πρωτεΐνη
8 g
Υδατάνθρακες
20 g
Λιπαρά
25 g
Κορεσμένα λιπαρά
6 g
Φυτικές ίνες
2 g
Νάτριο
527 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων