Anatra alle prugne con purè di cavolfiore

Anatra alle prugne con purè di cavolfiore

4.3 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

4 porzioni

Υλικά

Anatra alle prugne

1 bacca di anice stellato
2 cucchiai di semi di coriandolo
400 g di acqua bollente
1 dado per brodo di pollo sbriciolato
2 cucchiaini di sale grosso
4 cucchiai di zucchero di canna
1800 - 2000 g di anatra con la pelle
8 prugne a metà, denocciolate
3 foglie di alloro fresche
80 g di aceto di vino rosso

Purè di cavolfiore

200 g di cavolfiore tagliato a cimette
300 g di patate a pasta farinosa sbucciate, tagliate a fettine (0,5 cm)
150 g di latte
20 g di burro a cubetti
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere (προαιρετικό πεδίο)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 54 g

Θερμίδες 3617 kJ / 864 kcal

Λιπαρά 51 g

Φυτικές ίνες 6.9 g

Υδατάνθρακες 41 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Bimby Sensor 373 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Hamburger di pollo con salsa allo yogurt

2ωρ. 10 λεπτ.

Arroz di pollo

1ωρ. 20 λεπτ.

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

2ωρ.

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2ωρ.

Involtini alla romana

1ωρ.

Bistecca Sottovuoto

1ωρ. 10 λεπτ.

Crema di zucca e polpette di tacchino

1ωρ.

Fettine saporite di tacchino con orzo allo zafferano

2ωρ.

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

2ωρ. 40 λεπτ.

Porkolt

1ωρ. 10 λεπτ.

Bocconcini di pollo all'arancia in vasocottura

1ωρ. 10 λεπτ.

Terrine di pollo e patate (per 2 persone)

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων