Vegán burger dióval és fekete babbal

Name: Vegán burger dióval és fekete babbal
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 6 adag
Ingredients: 1 tk olívaolaj; 1 ek kristálycukor; 2 ½ tk porélesztő; 220 g víz; 340 g kenyérliszt; ½ tk só; 1200 g víz; 1 tk só; 100 g quinoa, fehér; 1 ek lenmag; 30 g olívaolaj; 30 g mogyoróhagyma; 1 fokhagyma gerezd; 1 szelet kenyér; 1 csipet feketebors, őrölt; 400 g fekete bab, egész, konzerv; 35 g dióbél; 20 g paradicsom püré; 2 tk kömény, őrölt; 2 tk pirospaprika, édes; 2 - 3 tk mák; 70 g paradicsom szósz; 4 - 8 zöld salátalevél; 8 - 12 szelet paradicsom; 1 avokádó; 1 lilahagyma

(Καμία βαθμολογία)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 4ωρ. 40 λεπτ.

Μερίδα 6 adag

Υλικά

1 tk olívaolaj, olajozáshoz és kenéshez
1 ek kristálycukor
2 ½ tk porélesztő
220 g víz
340 g kenyérliszt, plusz szóráshoz
½ tk só

1200 g víz, plusz 3 evőkanál
1 tk só
100 g quinoa, fehér
1 ek lenmag
30 g olívaolaj, plusz 1 evőkanál sütéshez
30 g mogyoróhagyma
1 fokhagyma gerezd
1 szelet kenyér, darabokra tépve (3 cm)
1 csipet feketebors, őrölt
400 g fekete bab, egész, konzerv, leöblítve és lecsepegtetve (kb. 250 g szűrés után)
35 g dióbél
20 g paradicsom püré
2 tk kömény, őrölt
2 tk pirospaprika, édes
2 - 3 tk mák