Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Terrine de canard
Προετοιμασία 2ωρ. 35 λεπτ.
Σύνολο 24ωρ.
8 portions
Υλικά
-
de viande de veau dénervée, en morceaux200 g
-
de gorge de porc coupée en morceaux150 g
-
d'épaule de porc, désossée coupée en morceaux300 g
Le canard et la marinade
-
de magrets de canard sans peau400 g
-
de foie gras de canard cru300 g
-
de cognac50 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
La farce
-
de vinaigre de xérès2 c. à soupe
-
de noix de muscade fraîchement râpée4 pincées
-
de cannelle en poudre2 pincées
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
Le montage
-
crépines de porc (ou bardes de porc)3
-
feuilles de laurier frais2
-
de thym frais1 branche
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
434 kcal /
1805 kJ
Πρωτεΐνη
30.8 g
Λιπαρά
29.5 g
Υδατάνθρακες
1.3 g
Φυτικές ίνες
0.1 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Les viandes avec le Sensor
46 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Terrines et Pâtés
9 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
