Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Tarte à la mangue sur sablé breton

Tarte à la mangue sur sablé breton
4.8 19 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 14ωρ. 30 λεπτ.
4 parts
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Réalisation de la ganache montée vanille (la veille)
  • 125 g de chocolat blanc en morceaux
  • 250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 1 gousse de vanille les graines seulement
Réalisation du sablé breton
  • 150 g de farine
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 120 g de beurre mou en morceaux
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • 100 g de sucre en poudre
  • 45 g de jaunes d'œufs (3 jaunes environ)
Réalisation du confit mangue-passion
  • 150 g de coulis mangue-passion surgelé préalablement décongelé
  • 3 g de pectine NH, préalablement mélangée à 15 g de sucre
Montage
  • 1 mangue de petite taille, coupée en petits dés
  • coulis mangue-passion préalablement décongelé

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 part

Πρωτεΐνη 9 g
Θερμίδες 3695 kJ / 886 kcal
Λιπαρά 59 g
Υδατάνθρακες 81 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Larousse - Mes pâtisseries préférées avec Thermomix® - Desserts, Goûters, Pâques 41 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Number Cake Salé "TM7"

4.9(10)

1h 30min

Palmiers au sucre

4.8(45)

1h 10min

Navettes au zeste d'orange

4.1(71)

1h 35min

Gâteau marbré

4.4(288)

2h 10min

Tôt-fait à la rhubarbe

4.7(40)

1h 15min

Tarte chocolat-cacahuète

4.0(19)

1h 30min

Muffins à la banane et aux canneberges

4.2(51)

45min

Makis à la banane

4.3(20)

35min

Tartelettes aux pêches et à lavande

3.9(13)

40min

Rochers coco-banane

3.6(167)

45min

Profiteroles au caramel

3.3(3)

13h

Gâteau de quinoa au chocolat

2.7(50)

2h 35min

 Εμφάνιση όλων