Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Réalisation de la pâte sucrée (la veille)
- 65 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre mou
- 20 g d'amandes en poudre
- 1 pincée de sel
- 35 g d'œuf
- 180 g de farine de blé T55 de préférence
Réalisation de la crème de noisette (peut être préparée la veille)
- 40 g de noisettes
- 40 g de beurre mou
- 40 g de sucre en poudre
- 40 g d'œuf
Réalisation de la mousse au chocolat au lait (la veille)
- 1 feuille de gélatine alimentaire, et un récipient d’eau froide
- 120 g de chocolat au lait, en morceaux
- 80 g de lait
- 170 g de crème liquide 35% m.g., très froide
Réalisation du glaçage miroir au chocolat au lait (le jour même)
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g chacune), et un récipient d’eau froide
- 100 g de chocolat au lait, en morceaux
- 55 g d'eau
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de miel d'acacia
- 65 g de crème liquide entière, chaude
Montage (le jour même)
- 70 g de praliné
- Διατροφή
- ανά 1 part
- Θερμίδες
- 3893 kJ / 933 kcal
- Πρωτεΐνη
- 12 g
- Υδατάνθρακες
- 98 g
- Λιπαρά
- 55 g
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνRochers coco-banane
45 Min
Cookies-brownies
20min
Tartelettes aux pêches et à lavande
40 Min
Gâteau de quinoa au chocolat
2h 35min
Profiteroles au caramel
13 Std.
Cake orange-pavot
1 Std.
Lunettes à la confiture d’abricots
1 Std. 40 Min
Biscuits à la confiture
1 Std.
Barre de céréales aux fruits secs
30 Min
Cake citron vert, gingembre et cerise
1ωρ. 10 λεπτ.
Reine-de-Saba aux noisettes grillées
1h 20 min.
Gâteau aux framboises et aux noisettes
1 Std.