Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Thermomix® TM5
Συμβατή
Thermomix® TM31
Συμβατή
Tartelettes au chocolat, caramel et brownie
Προετοιμασία 1ωρ. 30 λεπτ.
Σύνολο 14ωρ.
8 portions
Υλικά
Réalisation de la pâte sucrée au cacao
-
100 g de sucre en poudre
-
150 g de beurre mou
-
30 g d'amandes en poudre
-
20 g de cacao en poudre tamisé
-
1 pincée de sel
-
1 œuf
-
250 g de farine T55 de préférence
Réalisation de la ganache montée au chocolat au lait (la veille)
-
¾ de feuille de gélatine alimentaire et un récipient d'eau froide
-
135 g de chocolat au lait en morceaux
-
315 g de crème liquide 35% m.g. très froide
Réalisation du caramel au beurre salé
-
160 g de sucre en poudre
-
200 g de crème liquide entière
-
50 g de beurre doux, en morceaux, et un peu de fleur de sel50 g de beurre demi-sel en morceaux
Réalisation de la pâte à brownie
-
70 g de chocolat noir en morceaux
-
70 g de beurre en morceaux
-
50 g de sucre en poudre
-
1 gros œuf
-
35 g de farine
Montage
-
chocolat râpé, pour la décoration
Βαθμός δυσκολίας
δύσκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
11 g
Θερμίδες
3936 kJ /
945 kcal
Λιπαρά
64 g
Υδατάνθρακες
81 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Croustillants à la noisette
45 λεπτ.
Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel
2ωρ. 30 λεπτ.
Number cake 6
2ωρ.
Tartelettes au citron meringuées
14ωρ. 15 λεπτ.
Charlotte mangue-Passion
5ωρ.
Bavarois aux fraises
6ωρ. 25 λεπτ.
Tartelettes à la bergamote
3ωρ. 40 λεπτ.
Oreillettes au citron et à l'orange
1ωρ. 30 λεπτ.
Minitartelettes aux cacahuètes, chocolat et caramel
3ωρ. 50 λεπτ.
Layer cake au lemon curd
5ωρ.
Gâteau tout chocolat
5ωρ. 45 λεπτ.
Gâteau magique aux framboises
3ωρ. 15 λεπτ.