Tartelettes au citron meringuées

Tartelettes au citron meringuées

4.6 49 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ. 30 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ. 15 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Réalisation du crémeux au citron (la veille)

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g), et un récipient d'eau froide
100 g de sucre en poudre
le zeste d'un citron jaune
3 œufs
150 g de jus de citron
150 g de beurre froid en morceaux

Réalisation et cuisson de la pâte sucrée

90 g de sucre en poudre
150 g de beurre mou
30 g d'amandes en poudre
2 pincées de sel
1 œuf
250 g de farine T55 de préférence

Réalisation de la meringue italienne

140 g de sucre en poudre
50 g d'eau
70 g de blancs d'œufs

Montage

zeste de citron jaune râpé, pour la décoration

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 9 g

Θερμίδες 2636 kJ / 631 kcal

Λιπαρά 36 g

Υδατάνθρακες 68 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Autour du sucre 8 Συνταγές
Γαλλία

Larousse - Mes pâtisseries préférées avec Thermomix® - Desserts, Goûters, Pâques 41 Συνταγές
Γαλλία

Tartelettes 14 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Quatre-quarts coco-citron vert

1ωρ. 5 λεπτ.

Gaufres à la boisson à l’amande

35 λεπτ.

Tartelette framboises et crumble

2ωρ. 30 λεπτ.

Gâteaux banane-noisette

55 λεπτ.

Aumônière de pommes et caramel au beurre salé

40 λεπτ.

Puits de meringue à l'orange

4ωρ. 40 λεπτ.

Barres tendres, avoine et noix

40 λεπτ.

Petit gâteau à l'orange amère et à l'huile d'olive

45 λεπτ.

Gaufres, sauce au chocolat

1ωρ. 5 λεπτ.

Soufflé au chocolat

40 λεπτ.

Babas au rhum et fruits rouges

4ωρ.

Pudding aux poires et chocolat

2ωρ.

Εμφάνιση όλων