Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Thermomix® TM31
Συμβατό
Tartelettes au citron meringuées
Προετοιμασία 1ωρ. 30 λεπτ.
Σύνολο 14ωρ. 15 λεπτ.
8 portions
Υλικά
Réalisation du crémeux au citron (la veille)
-
feuille de gélatine alimentaire (1,9 g), et un récipient d'eau froide1
-
de sucre en poudre100 g
-
le zeste d'un citron jaune
-
œufs3
-
de jus de citron150 g
-
de beurre froid en morceaux150 g
Réalisation et cuisson de la pâte sucrée
-
de sucre en poudre90 g
-
de beurre mou150 g
-
d'amandes en poudre30 g
-
de sel2 pincées
-
œuf1
-
de farine T55 de préférence250 g
Réalisation de la meringue italienne
-
de sucre en poudre140 g
-
d'eau50 g
-
de blancs d'œufs70 g
Montage
-
zeste de citron jaune râpé, pour la décoration
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
631 kcal /
2636 kJ
Πρωτεΐνη
9 g
Λιπαρά
36 g
Υδατάνθρακες
68 g
