Σπιτική πίτσα
TM31 TM5

Σπιτική πίτσα

4.9 (9 βαθμολογίες)

Υλικά

Ζύμη

  • 20 γρ. ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
  • 320 γρ. νερό
  • 1 κ.γλ. ζάχαρη
  • 1 φακελάκι ξηρή μαγιά στιγμής (10 γρ.)
  • 550 γρ. αλεύρι χωριάτικο
  • 1 κ.γλ. αλάτι

Γέμιση

  • 250 γρ. τυρί τσένταρ, κομμένο σε κύβους (2 εκ.)
  • 200 γρ. χαμ, σε φέτες, τυλιγμένες σε ρολό
  • 200 γρ. φρέσκα λευκά μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
  • 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε ροδέλες

Γαρνίρισμα (προαιρετικό)

  • 30 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε μικρούς κύβους (2 εκ.)
  • 2 φέτες ψωμί, κομμένες στα τέσσερα
  • 4 - 5 φύλλα ανάμεικτα αρωματικά βότανα, φρέσκα (π.χ. μαϊντανό, ρίγανη, θυμάρι, βασιλικό κλπ.) (βλ. συμβουλή)
  • 1 σκελίδα σκόρδο

Σάλτσα ντομάτας

  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 70 γρ. κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
  • 20 γρ. ελαιόλαδο
  • 5 - 10 φρέσκα φύλλα βασιλικού, μεγάλα
  • 1 κλωνάρι σέλινου, κομμένο στα τέσσερα
  • 100 γρ. καρότο, κομμένο στα τέσσερα
  • 1 πρέζα αποξηραμένη ρίγανη
  • 1 κ.σ. σπιτική κέτσαπ
  • 500 γρ. ντομάτες, ώριμες, κομμένες στα τέσσερα, ή σε κονσέρβα

Διατροφή
ανά 1 κομμάτι
Θερμίδες
1103 kJ / 264 kcal
Πρωτεΐνη
13 g
Υδατάνθρακες
31 g
Λιπαρά
5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων