Tacchino ripieno con confettura di fichi e verdure

Tacchino ripieno con confettura di fichi e verdure

5.0 2 βαθμολογία

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 5ωρ.

12 porzioni

Υλικά

Ripieno

200 g di castagne spellate
70 g di fichi secchi
50 g di albicocche secche denocciolate
6 spicchi di aglio
100 g di cipolla a pezzi
5 g foglie di salvia fresca
1 cucchiaino di paprika dolce
1 cucchiaino di pepe nero macinato
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
20 g di burro
40 g olio extravergine di oliva
100 g di pangrattato
600 g di carne trita di maiale
1 cucchiaino di sale

Tacchino ripieno

1 tacchino intero e disossato (circa 4 kg), a temperatura ambiente
50 g di burro a pomata
6 rametti di rosmarino fresco interi
6 foglie di salvia fresca
200 g di carote pelate, a pezzi (10 cm)
150 g di cipolla non sbucciata, tagliata a metà
100 g di gambi di sedano a pezzi (10 cm)
30 g olio extravergine di oliva

Confettura di fichi al Porto

200 g di fichi freschi, a cubetti (2 cm)
70 g zucchero
2 pizzichi di sale
50 g di vino rosso tipo Porto
1 cucchiaio di succo di limone

Involtini di pancetta

12 fette di pancetta dolce (circa 150 g)

Arrosto di tacchino

200 g di castagne spellate
150 g di bulbi di finocchio a spicchi
150 g di cipolle non sbucciate, a metà
150 g di cavoletti di Bruxelles a metà
200 g di pomodori ciliegino sul grappolo

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 1000 mg

Πρωτεΐνη 106.3 g

Θερμίδες 4754.2 kJ / 1136.3 kcal

Λιπαρά 55.4 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 18.1 g

Υδατάνθρακες 48.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Natale insolito 12 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pollo al burro

Pollo al burro

1ωρ.

Involtini di pollo con purè di patate dolci

Involtini di pollo con purè di patate dolci

1ωρ.

Rollè di tacchino con trittico di salumi e salsa ai funghi

Rollè di tacchino con trittico di salumi e salsa ai funghi

50 λεπτ.

Riso al curry e pollo

Riso al curry e pollo

40 λεπτ.

Bocconcini di tacchino piselli e bacon

Bocconcini di tacchino piselli e bacon

45 λεπτ.

Spezzatino di agnello con patate e piselli

Spezzatino di agnello con patate e piselli

1ωρ. 45 λεπτ.

Zuppa di goulasch di manzo con peperoni

Zuppa di goulasch di manzo con peperoni

1ωρ. 30 λεπτ.

Ali di pollo alla mediterranea con riso aromatico

Ali di pollo alla mediterranea con riso aromatico

1ωρ. 15 λεπτ.

Spezzatino di maiale e salsiccia

Spezzatino di maiale e salsiccia

1ωρ.

Hamburger di pollo

Hamburger di pollo

1ωρ.

Straccetti di vitello ai carciofi

Straccetti di vitello ai carciofi

40 λεπτ.

Scaloppine di pollo al limone

Scaloppine di pollo al limone

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων