Lasagna di zucchine

Lasagna di zucchine

4.3 3 βαθμολογία

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 15 λεπτ.

8 porzioni

Υλικά

700 g di zucchine senza estremità
200 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi che entrino attraverso il foro del coperchio dell'Affettatutto

Ragù bolognese

200 g di verdure miste a pezzi (sedano, carote, cipolle)
40 g di olio extravergine di oliva
800 g di carne trita mista (maiale e manzo)
100 g di vino bianco secco
30 g di concentrato di pomodoro
400 g di passata di pomodoro
1 - 1 ½ cucchiaino di sale
½ - 1 cucchiaino di pepe nero macinato

Besciamella

60 g di burro
110 g di farina tipo 00
750 g di latte
¾ di cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
3 pizzichi di noce moscata in polvere

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 1185.2 mg

Πρωτεΐνη 33.2 g

Θερμίδες 2527.9 kJ / 604.2 kcal

Λιπαρά 43.3 g

Φυτικές ίνες 3 g

Κορεσμένα λιπαρά 31.5 g

Υδατάνθρακες 20.9 g

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