Gnocchi with Courgettes (TM5)

Gnocchi with Courgettes (TM5)

4.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 20 λεπτ.
4 portions

Υλικά

Gnocchi Dough
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    100 g
  • floury potatoes (e.g. Maris Piper), cut in pieces that fit through mixing bowl lid (see tip)
    700 g
  • water
    1400 g
  • plain flour
    150 g
  • medium egg
    1
  • fine sea salt plus 0.5 tsp
    1 - 2 pinches
  • plain flour plus extra for dusting
  • water for cooking gnocchi
Courgettes
  • courgettes ends removed
    300 g
  • olive oil
    20 g
  • unsalted butter diced
    50 g
  • fresh sage leaves
    10 g
  • fine sea salt to taste
    1 - 2 pinches

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 540.9 kcal / 2263 kJ
Πρωτεΐνη 19.1 g
Λιπαρά 23.8 g
Υδατάνθρακες 64 g
Φυτικές ίνες 6.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 11.9 g
Νάτριο 1466.7 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων