Risotto arancione con zucca e carota

Risotto arancione con zucca e carota

4.5 47 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

2 porzioni

Υλικά

20 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
75 g di carote pelate a pezzi (2-3 cm)
½ cucchiaino raso di zenzero in polvere (προαιρετικό πεδίο)
½ cucchiaino di foglie di salvia secca

1 foglia di salvia fresca
½ cucchiaino di sale
20 g di olio extravergine di oliva
20 g di burro freddo a pezzi
160 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
50 g di vino bianco
350 g di acqua
½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 756.1 mg

Πρωτεΐνη 9.8 g

Θερμίδες 2239.1 kJ / 535.2 kcal

Λιπαρά 21.2 g

Φυτικές ίνες 3.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.5 g

Υδατάνθρακες 71.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Oggi... riso! 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Insalata di riso rosso e mele

50 λεπτ.

Ravioli lucani

1ωρ.

Farrotto taccole e prosciutto crudo

40 λεπτ.

Insalata di grano saraceno con peperoni e Feta

50 λεπτ.

Risotto alla castellana

35 λεπτ.

Farrotto alla zucca e salsiccia

45 λεπτ.

Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola

35 λεπτ.

Turbantini allo speck con risotto alle erbe

50 λεπτ.

Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

1ωρ. 55 λεπτ.

Risotto ai quattro formaggi

40 λεπτ.

Fusilli e melanzane

25 λεπτ.

Insalata estiva di mezze penne

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων