Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate
TM6

Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate

4.8 (4 βαθμολογίες)

Υλικά

Ripieno

  • 100 g di nocciole tostate
  • 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 3 - 4 rametti di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
  • 5 - 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 fette di pancarré a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 - 3 di foglie di salvia fresca, lavate e asciugate
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g di salsiccia, senza pelle a pezzi
  • 100 g di vino bianco secco
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata

Farcitura e cottura della faraona

  • 1 faraona, pulita e disossata (1 kg)
  • 3 - 4 foglie di salvia fresca, lavate
  • 1 rametto di rosmarino fresco, le foglioline
  • 1 pizzico di sale
  • 100 g di vino bianco secco
  • 100 g di brodo di carne

Purè di patate

  • 1000 g di patate a pasta farinosa, pelate e a fette (1 cm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 350 g di latte
  • 30 g di burro a pezzi
  • 1 - 2 pizzichi di noce moscata grattugiata

Διατροφή
ανά 1 porzione
Θερμίδες
4879.8 kJ / 1166.3 kcal
Πρωτεΐνη
87.3 g
Υδατάνθρακες
58.5 g
Λιπαρά
65.2 g
Κορεσμένα λιπαρά
99.4 g
Φυτικές ίνες
6.7 g
Νάτριο
1805.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων