Wellington cu ciuperci, sos de ciuperci, cartofi noi crocanți și morcovi glasați cu sirop de arțar Maple-glazed Carrots

Wellington cu ciuperci, sos de ciuperci, cartofi noi crocanți și morcovi glasați cu sirop de arțar Maple-glazed Carrots

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 20 λεπτ.

6 porții

Υλικά

Cartofi

apă fierbinte
800 g
cartofi noi
900 g

Wellington din ciuperci

ulei de măsline plus 40 g
2 linguri
ciuperci portobello, proaspete
4
morcovi descojiți, tăiați bastonașe (7 cm lungime)
600 g
ceapă tăiată sferturi
600 g
sare
2 lingurițe
piper negru măcinat
1 linguriță
frunze de cimbru proaspăt
10 g

Morcovi glasați cu sirop de arțar

ulei de măsline
4 linguri
sirop de arțar
4 linguri
muștar cu boabe întregi
4 lingurițe
sare
1 linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Cartofi noi zdrobiți și crocanți și Wellington din ciuperci

spanac tânăr, proaspăt
300 g
ulei de măsline
3 linguri
sare de mare, grunjoasă
1 lingură
piper negru măcinat
1 linguriță
aluat pentru foitaj (vegan)
1 foaie
muștar de Dijon
1 lingură
sare ori după gust
1 priză
piper negru măcinat ori după gust
1 priză
lapte vegetal la alegere
1 lingură
ulei cu gust neutru (ex. ulei de arahide)
1 linguriță
sirop de arțar
1 linguriță

Sos cremos de ciuperci

ulei de măsline
1 linguriță
cățel de usturoi
1
șalote tăiate jumătăți
100 g
ciuperci brune, proaspete feliate subțire
300 g
rozmarin uscat, mărunțit
1 linguriță
sare
1 linguriță
piper negru măcinat
1 priză
vin alb, sec
120 g
muștar de Dijon
1 linguriță
frișcă lichidă fără lactate
250 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porție

Νάτριο 2791 mg

Πρωτεΐνη 13 g

Θερμίδες 3146 kJ / 752 kcal

Λιπαρά 40 g

Φυτικές ίνες 12 g

Κορεσμένα λιπαρά 9 g

Υδατάνθρακες 85 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Party vegetarian 8 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Paste cu legume

Paste cu legume

45 λεπτ.

Cartofi dulci și fasole neagră cu chilli

Cartofi dulci și fasole neagră cu chilli

40 λεπτ.

Supă de roșii cu brânză burrata

Supă de roșii cu brânză burrata

35 λεπτ.

Polenta cu ratatouille

Polenta cu ratatouille

1ωρ. 20 λεπτ.

Ruladă cu spanac și dovleac plăcintar

Ruladă cu spanac și dovleac plăcintar

2ωρ.

Roșii umplute cu ciuperci și nuci

Roșii umplute cu ciuperci și nuci

1ωρ. 5 λεπτ.

Tartă din hrișcă cu praz (fără gluten)

Tartă din hrișcă cu praz (fără gluten)

1ωρ. 40 λεπτ.

Broccoli cu pesto de rucola și lămâie coaptă

Broccoli cu pesto de rucola și lămâie coaptă

Καμία βαθμολογία

Bugeri vegani

Bugeri vegani

Καμία βαθμολογία

Medalioane din legume

Medalioane din legume

1ωρ. 10 λεπτ.

Tartă cu ciuperci, castane și merișoare

Tartă cu ciuperci, castane și merișoare

1ωρ.

Tăiței spätzle cu sparanghel și sos de smântănă cu leurdă

Tăiței spätzle cu sparanghel și sos de smântănă cu leurdă

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων