Slow Cooked Beef Curry with Cucumber Mint Couscous

Slow Cooked Beef Curry with Cucumber Mint Couscous

4.7 64 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 9ωρ.

4 portions

Υλικά

Curry Paste

garlic cloves halved
2 - 3
extra virgin olive oil
1 oz
yellow onions cut into wedges
7 oz
long red chili stem and seeds removed
1
cumin seeds
2 tsp
salt
2 tsp
ground cinnamon
1 tsp
garam masala
1 tsp
chili powder to taste
½ - 1 tsp
grated ginger
1 tsp
cilantro leaves
½ oz
tomato paste
1 ½ oz
sliced almonds toasted
2 oz
boneless beef chuck roast cubed (2 in.)
28 oz
canned coconut milk
14 oz
beef stock
10 oz

Cucumber Couscous

couscous
10 oz
beef stock
11 oz
Persian cucumbers diced
5 oz
sliced almonds toasted
2 oz
cilantro leaves to garnish
½ oz
fresh mint leaves only, plus extra chopped, to garnish
8 - 10 sprigs
olive oil
2 ½ oz
lemon juice
½ oz
salt
½ tsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 651.3 mg

Πρωτεΐνη 59.3 g

Θερμίδες 5380.3 kJ / 1285.9 kcal

Λιπαρά 71.9 g

Φυτικές ίνες 12.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 29.6 g

Υδατάνθρακες 91.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Low & Slow Blade Cover Slow Cook 8 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Baked Chicken Breasts Pizzaiola

55 λεπτ.

High Protein Turkey and Mushroom Roulade in Cottage Cheese Wraps

40 λεπτ.

Lemon Rosemary Chicken and Rice

55 λεπτ.

Char Siu Pork with Rice

8ωρ. 40 λεπτ.

Baby Back Ribs with Chipotle BBQ Sauce

1ωρ. 30 λεπτ.

Turkish Eggs (Çılbır)

35 λεπτ.

Mediterranean Chicken

35 λεπτ.

Vietnamese Chicken Pho

1ωρ. 10 λεπτ.

Chicken Thighs Pizzaiola Style

50 λεπτ.

Chicken Marsala

40 λεπτ.

Cali Burger with Avocado Ranch

50 λεπτ.

Southern Fried Chicken

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων