Bagels με καπνιστό σολομό και αγγουράκι

Bagels με καπνιστό σολομό και αγγουράκι

1.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

6 μερίδες

Υλικά

Bagels

νερό και λίγο ακόμα για το φούρνο
1800 γρ.
φρέσκια μαγιά
15 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
115 γρ.
αλεύρι σιταριού με μείγμα από διάφορα αλεύρια δημητριακών και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
600 γρ.
αλάτι
2 καλά γεμάτα κ.γλ.
μαγειρική σόδα
1 κ.σ.
αυγό χτυπημένο
1

Κρέμα με αρωματικά βότανα

κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
8 κλωνάρια
φύλλα φρέσκου δυόσμου
10
φύλλα φρέσκου βασιλικού
10
χυμό λεμονιού
10 γρ.
κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
50 γρ.
τυρί κρέμα
300 γρ.
αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
3 πρέζες
πιπέρι αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 πρέζες

Συναρμολόγηση

αγγουράκι σε λεπτές ροδέλες
200 γρ.
καπνιστό σολομό
6 φέτες

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Πρωτεΐνη 20 g

Θερμίδες 1143 kJ / 273 kcal

Λιπαρά 17.8 g

Φυτικές ίνες 3 g

Υδατάνθρακες 93 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Σπιτικό Brunch 11 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Καστανόψωμο

Καστανόψωμο

1 Std. 20 Min

Γεμιστό Χριστουγεννιάτικο δέντρο

Γεμιστό Χριστουγεννιάτικο δέντρο

Keine Bewertungen

Ψωμί με προζύμι

Ψωμί με προζύμι

48 Std. 30 Min

Πανετόνε

Πανετόνε

Keine Bewertungen

Φρατζολάκια στον ατμό

Φρατζολάκια στον ατμό

2 Std. 10 Min

Ψωμί με μυρωδικά

Ψωμί με μυρωδικά

1 Std. 10 Min

Πολύσπορο ψωμί

Πολύσπορο ψωμί

3 Std. 20 Min

Καρυδόψωμο

Καρυδόψωμο

1 Std. 20 Min

Ψωμί από την Πορτογαλία (Pão de água)

Ψωμί από την Πορτογαλία (Pão de água)

3 Std. 30 Min

Φοκάτσια

Φοκάτσια

3 Std.

Ψωμί με λιαστές ντομάτες και θυμάρι

Ψωμί με λιαστές ντομάτες και θυμάρι

1 Std. 50 Min

Ψωμί με πολλές παραλλαγές

Ψωμί με πολλές παραλλαγές

Keine Bewertungen

Εμφάνιση όλων